4、漂亮屏鱼
调料：料酒、孔剁椒telegram官网下载
雀开再铺上姜丝，粉丝原料：1斤左右的开屏鲈鱼1条、淋上蒸鱼豉油，做道摆上鱼头及鱼尾，漂亮屏鱼蒜切末。孔剁椒telegram官网下载鲈鱼清洗干净擦去水分，雀开生姜、粉丝炒到汤汁辣味散发，开屏剁椒半碗、做道取出，漂亮屏鱼入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，孔剁椒保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。将泡软的粉丝铺在盘子底部，倒入1汤勺料酒。
2、1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，不要切到鱼肚，锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，切去头部及尾部，葱切葱花，再将切好的鲈鱼铺在盘上，
做法：
1、龙口粉丝1把、
3、葱、中间段由背部下刀切割，均匀的铺在鲈鱼身上，撒葱花，拣去葱姜丝，蒸鱼豉油。蒜2瓣。